Autore: Davide Girardi
Appassionato e formato in materia di alimentazione, ha finalizzato gli studi specializzandosi come Tecnico Agroalimentare. Si è ritrovato quindi nelle scuole, prima come insegnante e poi come topo da laboratorio (chimico). Nel tempo libero sono lo sport e la montagna le sue forze motrici, intrecciate con l'associazionismo durante la stagione estiva.